Кульбаба: від милування ока до кулінарії
© Pixabay.com
З її молодого листя можна робити корисні салати
Кульбаба часто сприймається як бур'ян, але насправді має безліч корисних властивостей. Перш за все, кульбаба є важливим джерелом нектару для бджіл і інших комах, що є ключовими запилювачами рослин. Її квіти допомагають зберігати біорізноманіття в природних екосистемах.
Крім того, кульбаба має лікувальні властивості. Наприклад, з квітів можна приготувати чай, який використовується для полегшення захворювань шлунково-кишкового тракту та очищення організму від токсинів. Цінні вітаміни та мінерали, що містяться в квітах кульбаби, сприяють загальному підвищенню імунітету.
Також читайте
Не останнє значення має використання кульбаби в кулінарії. Молоді листки можна додавати до салатів для збагачення їх смаку та поживності. Також з квітів можна готувати сиропи, джеми та інші страви, що мають не лише приємний смак, але й користь для здоров'я.
