Як їсти апельсин, щоб він став у 4 рази кориснішим
© Pixabay
Все дуже просто та елементарно
Найбільше корисних речовин (фітонутрієнтів) знаходиться в м'якому білому шарі, розташованому під шкіркою. І його можна їсти!
Шар містить фітохімічні речовини нарингенін, гесперидин тощо. Всі вони мають антиоксидантні, антибактеріальні, противірусні та протизапальні властивості.
Також читайте
Тому якщо ви після того, як знімаєте шкірку, ще й зчищаєте м'який білий шар, то краще цього не робити. Якщо з'їсти фрукт разом з ним, то ви отримаєте у чотири рази більше корисних речовин. Це, до речі, стосується й інших цитрусових.
