Продукти, які корисніше їсти холодними
© Pixabay
Теплий стан їм тільки шкодить
Макаронні вироби, картопля і рис містять багато крохмалю і вуглеводів. Їх вживання тягне за собою різкий стрибок рівня цукру в крові. Однак в охолодженому стані ці продукти не тільки допомагають регулювати рівень цукру, а й позитивно впливають на роботу кишківника.
У холодному стані крохмаль засвоюється так само, як і клітковина. Завдяки цьому зміцнюється кишкова флора і поліпшується травлення.
Також читайте
До того ж охолоджені крохмалисті продукти містять на 20 % менше калорій, ніж щойно приготовані. Погодьтеся, це так само важливо.
