Продукты, которые полезнее есть холодными
© Pixabay
Теплое состояние им только вредит
Макаронные изделия, картофель и рис содержат много крахмала и углеводов. Их употребление влечет за собой резкий скачок уровня сахара в крови. Однако в охлажденном состоянии эти продукты не только помогают регулировать уровень сахара, а и положительно влияют на работу кишечника.
В холодном состоянии крахмал, усваивается так же, как и клетчатка. Благодаря этому укрепляется кишечная флора и улучшается пищеварение.
Читайте также
К тому же охлажденные крахмалистые продукты содержат на 20 % меньше калорий, чем только что приготовленные. Согласитесь, это так же немаловажно.
