Мікро- та нанопластики забруднюють наші продукти харчування та воду, загрожуючи продовольчій безпеці
© Unsplash
Пластик поширений у продуктах харчування
Нещодавнє дослідження, проведене CSIRO, національним науковим агентством Австралії, показало, що мікро- та нанопластики широко поширені в наших продуктах харчування та можуть вплинути на безпеку харчових продуктів у всьому світі.
Дослідження, засноване на більш ранніх дослідженнях, у яких здебільшого відстежувався пластик у рибі, є одним із перших, у якому оцінюється наукова література з мікропластику з точки зору безпеки харчових продуктів та ризиків харчової безпеки, повідомляє Phys.org.
Також читайте
Воно демонструє, як пластмаси та їх добавки у різних кількостях можна знайти крім риби у різних товарах, включаючи свіжі овочі, яловичину, птицю, рис, воду, їжу та напої на виніс.
Як заявив доктор Неліс, свіжі продукти, наприклад, можуть не містити пластика після того, як його зібрали або виловили, але він може з'явитися там до того часу, коли його оброблять, запакують і доставлять нам. Мікро- та нанопластики можуть бути введені в нашу їжу через обладнання, обробні дошки та пластикову упаковку.
Він також сказав, що це дослідження наголошує на необхідності контролю безпеки харчових продуктів шляхом розуміння того, який пластик може опинитися в продуктах харчування.
Тверді біологічні речовини, одержані під час очищення стічних вод, є важливим додатковим джерелом проникнення цих забруднюючих речовин у нашу сільськогосподарську систему. Хоча вони можуть містити пластикові фрагменти різних джерел, включаючи прання синтетичного одягу, тверді біологічні речовини є важливим джерелом добрив для сільськогосподарських земель.
Накопичення цих частинок у ґрунті може згодом змінити його структуру, що може вплинути на стійкість екосистеми, врожайність та продовольчу безпеку.
Дослідження також показало, як хімічні речовини, які роблять пластик корисним у сучасному світі, можуть потрапити у навколишнє середовище та, можливо, забруднити наші продукти харчування.
Необхідні подальші дослідження, щоб правильно зрозуміти вплив мікро- та нанопластиків у навколишньому середовищі на здоров'я, навіть якщо в даний час немає переконливих досліджень, що показують, що вони завдають шкоди людям.
