Нестача цього вітаміну спричиняє проблеми із зором
© Pixabay
Справа може дійти до сліпоти
Дефіцит вітаміну А в організмі людини, згідно з роз'ясненнями Всесвітньої організації охорони здоров'я, сприяє розвитку сліпоти. Внаслідок його вкрай малої кількості, рогівка очей стає дуже сухою, тим самим пошкоджується сітківка та рогівка.
Роль вітаміну А щодо здоров'я очей добре відома. Оку необхідна низка пігментів, щоб сітківка могла функціонувати і сприймати повний спектр світла.
Також читайте
Коли рівень вітаміну А падає занадто низько, виробництво цих пігментів припиняється, спричиняючи курячу сліпоту. Однак рогівка - це ще одна частина ока, яка значною мірою залежить від вітаміну А.
Природними джерела вітаміну А рослинного походження є зелені, жовті та помаранчеві овочі (морква, гарбуз, солодкий перець), шпинат, броколі, зелена цибуля, бобові, фрукти та ягоди, а тваринного походження: риб’ячий жир, ікра, печінка (особливо яловича), кисломолочні продукти.
