Нехватка этого витамина вызывает проблемы со зрением
© Pixabay
Дело может дойти до слепоты
Дефицит витамина А в организме человека, согласно разъяснениям Всемирной организации здравоохранения, способствует развитию слепоту. Вследствие его крайне малого количества, роговица глаз становится очень сухой, тем самым повреждается сетчатка и роговица.
Роль витамина А в отношении здоровья глаз хорошо известна. Глазу необходим ряд пигментов, чтобы сетчатка могла функционировать и воспринимать полный спектр света.
Читайте также
Когда уровень витамина А падает слишком низко, производство этих пигментов прекращается, вызывая куриную слепоту. Однако роговица - это еще одна часть глаза, которая в значительной степени зависит от витамина А.
Естественными источниками витамина А растительного происхождения являются зеленые, желтые и оранжевые овощи (морковь, тыква, сладкий перец), шпинат, брокколи, зеленый лук, бобовые, фрукты и ягоды, а животного происхождения: рыбий жир, икра, печень (особенно говяжья), кисломолочные продукты.
