Генетичні дослідження доводять, перший виноградник з'явився ще кам'яному столітті
© Getty Images
Це сталося приблизно в один і той же час у Західній Азії та на Кавказі
Згідно з дослідженням, яке було представлено на конференції Американської асоціації розвитку науки минулого тижня у Вашингтоні, округ Колумбія, одомашнення виноградної лози могло розпочатися близько 11 тисяч років тому, а не 8500 років тому, як вважалося раніше.
Стверджується, що цей процес відбувався одночасно у Західній Азії та на Кавказі, згідно зі статтею, співавтором якої є значна міжнародна група вчених. Досі незрозуміло, як саме концепція виноградарства поширилася на той час.
Геномний аналіз — це відносно новий спосіб пробитися крізь доісторичний туман, час, коли відбувалося післяльодовикове потепління клімату, зростала кількість людей і процвітали культури.
Вивчення сучасних рослин та їхньої генетичної спадщини виявило зрушення в потоці генів, що відбулося близько 11 тисяч років тому, повідомляє The Washington Post.
Вчені змогли точно визначити час і місце розколу, проаналізувавши 3525 послідовностей ДНК культивованих та диких зразків Vitis vinifera та підвиду sylvestris. Розкол свідчить про те, що давні люди обирали виноградні лози на основі характеристик їх плодів, серед найважливіших факторів яких були гермафродитизм, колір та смакові якості.
Однак досі неясно, чи призначався цей виноград для вживання в їжу або для ферментації спирту. Вей Чен, один із авторів і професор Юньнаньського сільськогосподарського університету, висунув гіпотезу про те, що в той час в історії людства все ж таки було лише перше.
За словами Чена, досі неясно, чи ранні люди знали про необхідність виробляти вино. Він вважає, що виноград був одомашнений для вживання ще доісторичними людьми на Кавказі. За його словами, виноградна лоза, ймовірно, була першою плодовою культурою, одомашненою людьми.
Згідно з дослідженням, лоза, одомашнена на Кавказі, зрештою використовуватиметься для виноробства, тоді як лоза, одомашнена в Західній Азії, призвела до столового винограду, який споживається сьогодні.
Приблизно в той же час, коли була вперше вирощена пшениця, посадили виноградні лози; обидві ці події зрештою призведуть до нової індустріалізації алкоголю для людства, дозволивши виробляти пиво та вино, повідомляє The Drinks Business.
Відкриття вина, за словами Пітера Ніка, біолога рослин з Технологічного інституту Карлсруе в Німеччині та одного з авторів дослідження, мало далекосяжні наслідки, оскільки воно було одним із перших товарів, які стали продаватися на міжнародному рівні. Справедливо сказати, що одомашнення виноградної лози було одним із головних чинників розвитку цивілізації.
Дослідження всієї команди дослідників було нещодавно опубліковано у журналі Science.
