Генетично модифіковані фіолетові помідори схвалені регулюючими органами США
© bigpurpletomato.com
Вони містять у 10 разів більше антиоксидантів
Після більш ніж десятирічної розробки, міністерство сільського господарства США визнало фіолетовий томат з покращеними поживними властивостями безпечним для вирощування. Помідори були генномодифіковані, щоб виробляти в 10 разів більше антиоксидантів, ніж сорти, що існували раніше.
Ще в 2008 році в журналі Nature Biotechnology було опубліковано цікаве дослідження. У ньому повідомлялося про томати, гени яких були змінені для виробництва великих обсягів антиоксидантів, які називаються антоціанами.
Також читайте
Антоціани природно містяться в багатьох продуктах, таких як чорниця і капуста. Вони відповідають за пурпуровий пігмент у цих продуктах і вважаються корисними для здоров'я, наприклад, знижують ризик серцевих захворювань та діабету.
Деякі види томатів з природно-пурпурною шкіркою містять низький рівень антоціанів, але деякі вчені-дієтологи запитали, чи можна збільшити цей рівень за допомогою кількох генетичних змін. Два гени були взяті з іншої рослини (левова зіва) і додані до фіолетового помідора. Гени посилили здатність рослини виробляти антоціани, у результаті вийшов унікальний томат з яскраво-фіолетовою м'якоттю.
У дослідженні 2008 року повідомлялося про тестування на здоров'я цього томату, посиленого антоціанами, на мишах, у яких розвинувся рак. Виявлено, що миші, які отримували дієту з додаванням фіолетових помідорів, жили на 30% довше, ніж миші, які отримували звичайну дієту.
"Це один з перших прикладів метаболічної інженерії, який пропонує потенціал для зміцнення здоров'я за допомогою дієти за рахунок зниження впливу хронічних захворювань", - сказала біолог Кеті Мартін у 2008 році. "І, безумовно, це перший приклад ГМО [генетично модифікованого організму] з рисою, яка дійсно пропонує потенційну вигоду для всіх споживачів".
Після довгого вивчення нормативних процесів генетично модифікований фіолетовий помідор став на один крок ближче до ринку після схвалення Службою інспекції здоров'я тварин та рослин Міністерства сільського господарства США. Цей дозвіл означає, що генетично модифікована рослина більше не регулюється строгим контролем, який обмежує, де і як його можна вирощувати. Його можна безпечно вирощувати у будь-якій точці США, як і будь-яку іншу дозволену культуру.
За останні кілька років було вивчено кілька варіантів використання геномодифікованого помідору. Спочатку вчені зосередилися на виробництві багатого на антоціани томатного соку, який можна було б протестувати в клінічних умовах для пацієнтів з раком або серцево-судинними захворюваннями. Однак такий продукт все ще стикається з великою кількістю тестів та нормативних перешкод, перш ніж вийти на ринок, пише newatlas.com.
Проте цей дозвіл є першим у світі, що дозволяє вирощувати генетично модифікований продукт.
