Генетически модифицированные фиолетовые помидоры одобрены регулирующими органами США
© bigpurpletomato.com
Они содержат в 10 раз больше антиоксидантов
После более чем десятилетней разработки министерство сельского хозяйства США признало фиолетовый томат с улучшенными питательными свойствами безопасным для выращивания. Помидоры были генномодифицированы, чтобы производить в 10 раз больше антиоксидантов, чем ранее существовавшие сорта.
Еще в 2008 году в журнале Nature Biotechnology было опубликовано увлекательное исследование. В нём сообщалось о томатах, гены которых были изменены для производства больших объемов антиоксидантов, называемых антоцианами.
Читайте также
Антоцианы естественным образом содержатся во многих продуктах, таких как черника и красная капуста. Они отвечают за пурпурный пигмент в этих продуктах и считаются полезными для здоровья, например, снижают риск сердечных заболеваний и диабета.
Некоторые виды томатов с естественно пурпурной кожурой содержат низкий уровень антоцианов, но некоторые ученые-диетологи задались вопросом, можно ли увеличить этот уровень с помощью нескольких генетических изменений. Два гена были взяты из другого растения (львиный зев) и добавлены к фиолетовому помидору. Гены усилили способность растения вырабатывать антоцианы, в результате чего получился уникальный томат с ярко-фиолетовой мякотью.
В исследовании 2008 года сообщалось о тестировании воздействия на здоровье этого томата, усиленного антоцианами, на мышах, у которых развился рак. Было обнаружено, что мыши, получавшие диету с добавлением фиолетовых помидоров, жили на 30% дольше, чем мыши, получавшие обычную диету.
«Это один из первых примеров метаболической инженерии, который предлагает потенциал для укрепления здоровья с помощью диеты за счет снижения воздействия хронических заболеваний», — сказала биолог Кэти Мартин в 2008 году. «И, безусловно, это первый пример ГМО [генетически модифицированного организма] с чертой, которая действительно предлагает потенциальную выгоду для всех потребителей».
После долгого изучения нормативных процессов генетически модифицированный фиолетовый помидор стал на один шаг ближе к рынку после одобрения Службой инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США. Это разрешение означает, что генетически модифицированное растение больше не регулируется строгим контролем, ограничивающим, где и как его можно выращивать. Его можно безопасно выращивать в любой точке США, как и любую другую разрешенную культуру.
За последние несколько лет было изучено несколько вариантов использования геномодифицированного помидора. Первоначально ученые сосредоточились на производстве богатого антоцианами томатного сока, который можно было бы протестировать в клинических условиях для пациентов с раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако такой продукт все еще сталкивается с большим количеством тестов и нормативных препятствий, прежде чем выйти на рынок, пишет newatlas.com.
Тем не менее, это разрешение является первым в мире, позволяющее выращивать генетически модифицированный продукт.
