​Продукти, які корисніше їсти холодними

Теплий стан їм тільки шкодить

Макаронні вироби, картопля і рис містять багато крохмалю і вуглеводів. Їх вживання тягне за собою різкий стрибок рівня цукру в крові. Однак в охолодженому стані ці продукти не тільки допомагають регулювати рівень цукру, а й позитивно впливають на роботу кишківника.

У холодному стані крохмаль засвоюється так само, як і клітковина. Завдяки цьому зміцнюється кишкова флора і поліпшується травлення.

До того ж охолоджені крохмалисті продукти містять на 20 % менше калорій, ніж щойно приготовані. Погодьтеся, це так само важливо.