Кинза: недооцененная зелень
© Pixabay.com
Обязательно включайте ее в свой рацион
Кинза, или кориандр, это растение из восточной части Средиземноморья, широко используемое в кулинарии и медицине. Во-первых, кинза содержит большое количество витаминов и минералов, в частности, витамин К, витамин А, каротин, кальций, магний и железо. Эти питательные вещества способствуют в целом укреплению иммунитета и здоровью костей.
Во-вторых, кинза обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться со стрессом в организме и предотвращают повреждение клеток путем нейтрализации свободных радикалов. Это может уменьшить риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Читайте также
В-третьих, кинза обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить воспаление в организме, такое как артрит и воспаление суставов. Она может облегчить симптомы астмы и других заболеваний дыхательных путей.
В-четвертых, кинза способна способствовать снижению уровня сахара в крови, что полезно для людей с диабетом или риском развития этой болезни. Она может повысить чувствительность к инсулину и облегчить управление глюкозой в крови.
И напоследок кинза имеет приятный аромат и вкус, поэтому она часто используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд, что делает ее не только полезной, но и вкусной дополнительной составляющей в пищу.
