​От природы для здоровья. 6 причин, почему стоит есть квашеные овощи

​От природы для здоровья. 6 причин, почему стоит есть квашеные овощи © Pixabay

Они должны занимать почетное место на вашем столе


Формирование рациона - дело очень личное. Но то, что вы едите, должно быть полезным для организма.

Практически и научно доказано, что не только вкусными, а и полезными являются квашеные овощи. Вот вам лишь несколько причин, чтобы иметь их на своем столе:

  • Они низкокалорийны. Столовая ложка квашеной капусты содержит всего 12 ккал, а два маленьких огурчика - 11 ккал (гораздо меньше, чем сырая капуста и огурцы);
  • Квашеные овощи - это источник молочной кислоты. Эта драгоценная субстанция образуется в процессе брожения, она подавляет рост бактерий, которые вызывают порчу овощей и очищает организм от токсинов. Молочная кислота способствует пищеварению и обеспечивает надлежащее функционирование пищеварительной системы;
  • Квашеные огурцы и капуста богаты клетчаткой. Ложка последней обеспечивает около 2 г клетчатки. Заполняя желудок, клетчатка заставляет нас дольше чувствовать себя сытыми. Она также регулирует перистальтику кишечника, препятствует усвоению жиров. Клетчатка предотвращает запоры, на которые часто жалуются те, кто сидит на диетах;
  • В квашеных овощах очень много витамина С. Пять столовых ложек капусты дают 70 мг, то есть обеспечивают суточную дозу взрослого человека! Витамин С помогает бороться с простудными заболеваниями, расстройствами желудка, быстрее сжигать калории;
  • Квашеные овощи отлично пополняют рацион витаминами группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В3 (ниацин). Их присутствие улучшает обмен веществ. Они помогают перевариванию белков, жиров и углеводов;
  • Огурцы и капуста из бочки содержат мало сахара. Благодаря процессу ферментации квашеные овощи содержат в себе меньше глюкозы и фруктозы, чем свежие.
4.1/5 (21 оценок)

Погода в США

+12°
Сиэтл
+23°
Гонолулу
Чикаго
Индианаполис
+13°
Сан-Франциско
+20°
Лос-Анджелес
+18°
Денвер
+19°
Миннеаполис
+24°
Канзас-Сити
+23°
Детройт
+12°
Хелена
+26°
Лас-Вегас
+22°
Нью-Йорк
+20°
Вашингтон
+16°
Портленд
+18°
Бисмарк
Шарлотт
+24°
Нешвилль
+26°
Эль-Пасо
+27°
Даллас
+27°
Хьюстон
+29°
Майами
Орландо
Джэксонвилл
+9°
Аляска

Публикации

Видео

Услуги

Правовая информация