Можно ли пить холодную воду после жирной пищи?

Это зависит от дополнительных обстоятельств
Доподлинно известно, что пища в желудке переваривается около 40-120 минут. За это время вода успевает согреться до температуры тела, если она до этого была холоднее. К тому же жиры расщепляются в тонкой кишке, а их качество не меняется от воздействия температуры воды.
Исходя из этого, здоровый человек может пить холодную или теплую воду после еды по собственному желанию.
Читайте также

Впрочем, при некоторых проблемах с пищеварительной системой холодная вода может усилить симптомы, например, при ахалазии пищевода. Это обязательно следует учитывать.