Что полезнее для человека от природы: желток или белок?
© Pixabay
Ответ вас удивит
Это может быть странным, но у желтка гораздо больше полезных веществ. Прежде всего, это витамин D.
Кроме того, еще есть фолиевая кислота, витамины А, Е и группы В.
Читайте также
В желтке также больше кальция, селена и фосфора, чем в белке, но меньше магния и калия.
Впрочем, все же надо помнить, что состав у желтка и белка разный, поэтому они, по сути, дополняют друг друга.
