Обычный желток укрепляет здоровье мозга

Он - единственный сильный источник питательного холина

Существует множество вариантов завтрака. Но их подавляющее большинство составляют яйца. И этому факту есть простое объяснение. Взять хотя бы желток, который является составной частью яйца. Он - единственный сильный источник питательного холина.

Холин (витамин В4) имеет критическое значение для работы мозга и нервной системы в целом.

Именно на основе холина вырабатывается нейромедиатор ацетилхолин, ответственный за правильную передачу нервных импульсов в организме.

В желтках содержится настолько много холина, что яйца считаются основным его источником в рационе жителей США.