Цільнозерновий хліб. Чим він корисний?

У цільнозерновому хлібі зберігаються всі частини зерна
Цільнозерновий хліб - це вид хліба, який виготовляється з муки, отриманої з повного зерна зернових культур, таких як пшениця, жито, ячмінь, овес тощо. У цільнозерновому хлібі зберігаються всі частини зерна, включаючи борошно, оболонку та зародок. Такий підхід дозволяє зберегти більше корисних поживних речовин, включаючи волокна, вітаміни та мінерали, що робить його більш корисним для здоров'я.
Цільнозерновий хліб має безліч корисних властивостей, які сприяють збереженню здоров'я. По-перше, він є джерелом розчинних та нерозчинних волокон, що сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту та підтримці здорової мікрофлори. Це сприяє покращенню травлення та запобіганню застою їжі у кишечнику.
Також читайте

По-друге, цільні зерна містять велику кількість вітамінів групи В, які відіграють важливу роль у роботі нервової системи та енергетичному обміні організму. Це допомагає підтримувати високий рівень енергії протягом дня та покращує функціонування мозку.
Нарешті, цільнозерновий хліб містить значну кількість антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами та сприяють зниженню ризику виникнення серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. Таким чином, вживання цільнозернового хліба може бути важливою складовою здорового та збалансованого харчування.