Експерти вивчають потенціал рослинного та культивованого м'яса
© Getty Images
Система промислового тваринництва негативно впливає на навколишнє середовище та суспільство
Світ стикається з потрійною кризою: зміною клімату, втратою біорізноманіття та загрозами громадському здоров'ю. Однією з основних рушійних сил цих криз є нинішня система промислового тваринництва, яка виробляє та споживає велику кількість м'яса та інших продуктів тваринного походження.
Ця система негативно впливає на навколишнє середовище, здоров'я людей та благополуччя тварин і не є стійкою у довгостроковій перспективі, пише NWN. Однак змінити цю систему непросто, оскільки в ній бере участь багато зацікавлених сторін із різними інтересами, цінностями та перспективами.
Також читайте
Як ми можемо гарантувати, що перехід до більш стійкої та здорової продовольчої системи буде справедливим для всіх?
Це питання, яке група вчених торкнулася у статті, опублікованій у журналі CABI One Health.
Автори показують, як нинішні рівні виробництва та споживання продуктів тваринного походження сприяють викидам парникових газів, деградації земель, нестачі води, вирубці лісів, забруднення навколишнього середовища, стійкості до протимікробних препаратів, зоонозних захворювань та страждань тварин.
Автори також наголошують, що, керуючись проблемами як довкілля, так і громадської охорони здоров'я, політики в низці країн вживають нормативних та фінансових заходів для вирішення проблеми надмірного споживання продуктів тваринного походження.
Наприклад, деякі країни запровадили податки на м'ясо чи субсидії на альтернативи рослинного походження, тоді як інші встановили цілі чи рекомендації щодо скорочення споживання чи виробництва м'яса. Ці заходи явно необхідні і давно назріли, але вони також мають соціальні та економічні наслідки для різних груп людей та тварин.
Тому автори наголошують, що дуже важливо ретельно та всебічно планувати ці зміни, щоб забезпечити справедливий перехід.
