Як дізнатися про нестачу заліза в організмі без аналізів?

Є природний лакмусовий папірець

Навести на думку про нестачу заліза в організмі у нібито здоровій людині може її реакція на буряки! В даному випадку буряк служить своєрідним лакмусовим папірцем.

Багато людей зауважують, що після вживання буряків сеча забарвлюється в рожевий колір.

Так ось, у нормі таке зустрічається лише у 10–12% людей. А ось при залізодефіциті подібне забарвлення сечі після вживання буряків видно у 80% випадків.

Справа в тому, що пігмент, який міститься в буряках і відповідальний за зміну кольору сечі, зазвичай знебарвлюється іонами заліза. Коли іонів заліза не вистачає, пігмент потрапляє до сечі незміненим.