Кавові капсули: екологічно безпечніше, ніж фільтрована кава?

Чи справді кавові капсули екологічні?

Згідно з новим дослідженням, кава в капсулах може бути більш екологічною, ніж фільтрована кава.

Але чи це так насправді?

Деякі експерти та любителі кави запитують, чи дійсно капсули корисні для навколишнього середовища, особливо враховуючи відходи, які виробляють кавові капсули.

Однак деякі вчені стверджували, що, хоча важливо враховувати, як утилізуються капсули, більшість викидів парникових газів відбувається в процесі вирощування. Таким чином, скорочення кількості споживаної кави, навіть якщо це означає використання кавових капсул, може допомогти зменшити викиди, пов'язані з вашою звичкою до кави.

Лучано Родрігес Віана, один із авторів нового дослідження та доктор у галузі наук про навколишнє середовище в Університеті Квебеку в Шикутімі, заявив: «Боляче усвідомлювати, що ми створюємо так багато відходів».

Проте відмова від кавових капсул «не зробить жодного вкладу у скорочення викидів парникових газів», навіть якщо завтра їх не буде, пише The Guardian.

Аналіз викидів парникових газів, пов'язаних із приготуванням чашки кави чотирма різними способами, було опубліковано минулого місяця групою дослідників з Університету Квебеку в Шикутімі. Використовувалися фільтр, одноразова капсула, розчинна кава або френч-прес.

Чимало читачів були здивовані тим, що вони виявили.

Незважаючи на алюмінієві або пластикові відходи, з якими залишаються користувачі, традиційна кавоварка з фільтром іноді може виробляти в 1,5 рази більше викидів, ніж кава в капсулах. Це тому, що, за словами авторів статті, «кавові капсули дозволяють уникнути надмірного вживання кави та води» за рахунок точного виміру потрібної кількості інгредієнтів.

Багато любителів кави використовують у два рази більше води та на 20% більше кави для приготування чашки фільтрованої кави, ніж насправді потрібно.

Незалежно від того, як ви готуєте каву, етап життєвого циклу кави з найбільшим викидом парникових газів – це виробництво кавових зерен, на частку якого припадає від 40% до 80% загальних викидів кави. Це пов'язано з тим, що сільськогосподарський сектор використовує інтенсивне зрошення, добрива та пестициди для підвищення врожайності кавових рослин, що також сприяє значній вирубці лісів у країнах, що вирощують каву.

Згідно з The Conversation, найкращий спосіб зменшити вуглецевий слід традиційної, звареної та розчинної кави на споживчому рівні — не витрачати каву та воду марно, а також скоротити споживання кави.

Капсули допомагають людям не пити надто багато води та кави. Однак споживачі можуть подвоїти споживання кави через зручність капсульних кавоварок, що зводить нанівець цю перевагу для навколишнього середовища.