Повышение температуры приводит к снижению урожайности кофе на 50%
© Getty Images
Эксперты возлагают некоторые надежды на создание сортов семян кофе, устойчивых к изменению климата
При 20-летней продолжительности жизни растения сбор урожая кофе — это деликатный процесс, который начинается только тогда, когда растению около четырех лет. Прежде чем многолетнее дерево сможет зацвести, оно должно прижиться в умеренной среде и соответствовать ряду требований.
Однако мировой рынок кофе стоимостью 458 миллиардов евро, на долю которого приходится наибольшая доля потребителей, находится в движении из-за изменения климата.
Читайте также
Большая часть кофе выращивается в тропических высокогорьях. Однако, по данным Межамериканского банка развития, к 2050 году площади, пригодные для выращивания кофе, сократятся до 50%.
Национальные экономики таких стран, как Мексика, Бразилия, Сальвадор, Никарагуа, Индия и Мадагаскар, не единственные, кто находится под угрозой из-за этой перерисованной карты мировой торговли кофе. Кроме того, это уничтожит средства к существованию фермеров, выращивающих кофе, 70% из которых имеют малый бизнес.
По словам доктора Кристиана Банна из Международного центра тропического сельского хозяйства, большая продолжительность жизни дерева представляет собой серьезную проблему для этого большинства.
Чтобы выжить в долгосрочной перспективе, мелкие фермеры теперь должны инвестировать в альтернативные методы ведения сельского хозяйства, но эти инвестиции являются дорогостоящими и могут не дать желаемых более высоких урожаев.
Методы выращивания в помещении являются дорогостоящими, что делает их менее доступными для мелких фермеров, выращивающих кофе. Вертикальное и закрытое земледелие обеспечивает больший контроль над такими ресурсами, как вода, свет и ветер, но мелкие фермеры сталкиваются с такими проблемами, как высокие затраты при низкой урожайности и низкие продажи из-за длительного срока годности. Кофейные деревья технически можно выращивать в теплицах, но гидропонное и вертикальное земледелие может быть непрактичным из-за высоких потребностей в энергии и управлении водой.
Чтобы сделать вертикальное земледелие экономически выгодным для мелких фермеров, необходимы дорогостоящие культуры, которые можно собирать несколько раз в год и продавать на рынках с высокой стоимостью.
Высокая стоимость выращивания в закрытых помещениях может привести к перемещению производства кофе на основные потребительские рынки, в результате чего мелкие фермеры останутся с низкой прибылью. Более состоятельные фермеры могут позволить себе дорогие методы ведения сельского хозяйства, чтобы выйти на нишевые рынки кофе премиум-класса и получить большую прибыль.
Производство кофе сталкивается с растущими проблемами из-за изменения климата, и эксперты изучают различные решения, чтобы адаптироваться к меняющимся условиям, сообщает Euro News.Green.
