В Грузии обнаружили следы самого старого в мире вина...
Самому старому в мире вину более 8 000 лет.
Восемь глиняных осколков, обнаруженных археологами к югу от Тбилиси, содержат следы самого старого в мире вина. Эта находка подтверждает теорию, что виноделие зародилось именно в Грузии.
Примерно 8 000-летние реликвии оказались на 600-1000 лет старше, чем глиняные сосуды из Ирана, которым до этого принадлежал рекорд по древности вина.
Читайте также
Однако, не стоит забывать, что в Китае сок дикого винограда и рисовое вино начали изготавливать более 9 000 лет назад. Только при этом использовался дикий виноград, и китайцы не пытались его одомашнить.
Именно грузины первыми одомашнили виноград. Специалисты из Музея археологии и антропологии Университета Пенсильвании подтвердили, что на глиняных осколках из Грузии остался химический отпечаток вина, винной кислоты, а также некоторые другие вещества, связанные с напитком.
Ученые предполагают, что глиняные сосуды использовались для ферментации и хранения.
Исследование было профинансировано Национальным агентством вина Грузии. "Удивительно, но за эти 8 000 лет Грузия не прерывала традиции виноделия", - заявил глава ассоциации сомелье Грузии Шалва Хецуриани.
Читайте также: На Сицилии обнаружили вино, которому 6 000 лет
