​Чем именно полезно украинское сало?

Главное: знать меру в употреблении этого продукта

Сало полезно для иммунитета. Оно богато витаминами и микроэлементами, которые оказывают поддержку организму.

К тому же сало является источником полезного жира для наших легких.

Легочные альвеолы покрыты сурфактантом – веществом, которое в основном состоит из жира. Он не дает им склеиваться и позволяет расширяться, чтобы обеспечивать нормальную вентиляцию.

Кроме того, жир, который содержится в сале, благоприятно влияет на деятельность мозга.

Но, есть сало надо в умеренных количествах – где-то 30-50 г в день, чтобы польза не перешла во вред.