От природы для здоровья. Полезно ли есть печеные яблоки?
Это не только вкусно
Многие думают, что термическая обработка убивает полезные вещества. Но это не совсем так.
Конечно, содержание витамина С уменьшится, а вот количество пектина на 100 г конечного продукта становится даже выше, поскольку испарится часть воды.
Читайте также
При многих заболеваниях ЖКТ, таких как гастрит, пациентам назначают яблоки только в запеченном виде.
Такие яблоки не вызывают брожения в кишечнике, поэтому присутствуют в рекомендациях при кормлении маленьких детей, в питании в послеоперационный период, для устранения дисбактериоза, для снижения уровня холестерина.