Виробництво оливкової олії в Іспанії скоротилося вдвічі через засуху, що триває

Криза оливкової олії в Іспанії

Через сильну посуху в Іспанії ціна на оливкову олію зросла, а її виробництво скоротилося вдвічі.

В останні сезони Іспанія зарекомендувала себе як провідний у світі виробник, продавець та експортер оливкової олії із середньорічним обсягом продажів 1 400 000 тонн, 60% з яких продається за кордон.

2 500 000 гектарів найрізноманітніших і родючих оливкових гаїв у світі з 340 мільйонами оливкових дерев становлять давню спадщину вирощування оливок і найбільший регіон вирощування оливок на планеті.

Одним з найпопулярніших продуктів у світі та ключовим компонентом середземноморської дієти є оливкова олія. Однак останніми місяцями її ціна зросла до рекордного рівня. Іспанія, незважаючи на те, що вона є найбільшим у світі виробником цього продукту, виявилася країною, що найбільш постраждала в Європейському Союзі.

Виробництво оливкової олії в Іспанії утруднене через посуху та сильну спеку.

Виробництво оливок в Іспанії скоротилося вдвічі до кінця 2022 через засуху, що тривала два роки (на той момент), і рекордної спеки. Ціни продовжать зростати, на думку експертів, внаслідок зміни клімату.

Фермери стверджують, що втрачають гроші, незважаючи на зростання цін на 112% з минулого року.

За їхніми словами, історичні виробничі витрати ніколи не були такими великими. Вони отримували оплату за оливкову олію за ціною, якою ледве вистачало на покриття витрат на її виробництво, але тепер її ціна зростає кожного другого тижня.

Ціна літра олії в іспанських магазинах за рік зросла на 52,5%, що значно перевищує середній показник 38,3% для Європи та інших країн-виробників, таких як Італія, Греція та Португалія.

Консерви дорожчають через зростання цін на оливкову олію. Оливкова олія у банці сардин на даний момент є найдорожчим компонентом в Іспанії.

Оскільки 70% оливкової олії, що виробляється в Іспанії, експортується, іспанським покупцям тепер доводиться боротися за цей продукт на ринку, який стає все більш конкурентним у світовому масштабі.

Прогнозується, що обсяг виробництва цього року можна порівняти з торішнім. Тільки при збільшенні виробництва та порятунку від екстремальних погодних умов, яким все більше піддаються середземноморські країни, ціна на оливкову олію потенційно знизиться.