Багаті клітковиною дієти пов'язані з нижчою стійкістю кишкових мікробів до антибіотиків

У кишечнику живе безліч невидимих ​​мікробів

Як показало нове дослідження, у здорових людей, що дотримуються різноманітної дієти, що містить не менше 8-10 г розчинної клітковини на день, у шлунку було менше стійких до антибіотиків бактерій.

Отримані дані показують, що зміна дієти може стати новою зброєю у боротьбі із стійкістю до протимікробних препаратів. І для цього не потрібно слідувати якійсь незвичайній дієті, а слід слідувати широкій, багатою клітковинній дієті, якої в даний час дотримуються багато хто.

Стійкість до різних антибактеріальних препаратів, таких як тетрациклін та аміноглікозиди, є суттєвим заходом небезпеки для людей у всьому світі, повідомляє ScienceDaily.

Стійкість людей до протимікробних препаратів в основному залежить від мікробіома їх кишечника, де, як відомо, мікроорганізми мають генетично закодовані способи виживання при взаємодії з ліками. І результати показують, що зміна дієти може стати новою зброєю у боротьбі із стійкістю до протимікробних препаратів.

У цьому дослідженні дослідники шукали точний зв'язок між рівнями генів стійкості до антибіотиків у кишкових бактеріях людини та клітковиною та тваринним білком у раціоні дорослих.

Дослідники виявили, що споживання їжі з високим вмістом клітковини та низьким вмістом білка, особливо яловичини та свинини, було тісно пов'язане зі зниженням рівня генів стійкості до протимікробних препаратів (ARG) у їхніх кишкових мікроорганізмах.

Розчинна клітковина є основною формою клітковини. Вона міститься в пшениці, бобових, насінні та горіхах; а також у деяких фруктах та овочах, включаючи моркву, ягоди, артишоки, броколі та гарбуз.

З іншого боку, було показано, що у людей з найвищим рівнем ARG кишковий мікробіом не такий різноманітний у порівнянні з групами з низьким та середнім рівнем ARG.

Згідно з Healthline, вчені називають цей мікробіом кишковим мікробіомом. Ці види в основному являють собою грибки, віруси та паразити, а також кілька бактерій. Деякі з цих мікроорганізмів пов'язані з певними захворюваннями та розладами, у той час як інші корисні для вашого здоров'я та травлення.

За даними Національного інституту здоров'я (NIH), широкий спектр бактерій у кишечнику покращує його роботу. Вживання в їжу продуктів, що стимулюють зростання «хороших» бактерій та грибків, може допомогти мікробіому вашого кишечника залишатися збалансованим. Багато страв з високим вмістом клітковини, відомі як пребіотики, сприяють зростанню цих корисних бактерій у шлунку.